Tagliatelle fresco com camarão, alhos e coentros

O dias passam a alta velocidade e o tempo para apresentar as receitas da melhor forma é escasso. Desculpem a apresentação menos cuidada, mas não queria deixar de partilhar a receita.
Vale a pena experimentarem, porque ficou delicioso.


Ingredientes
250g de Tagliatelle fresco
8 alhos picados
4 Colheres de sopa de coentros picados
Sal, pimenta, piri-piri e papikra Margão q.b.
5 Colheres de sopa de azeite
200 ml de natas light
500g de miolo de camarão
1 mão cheia de ameijoas
1 mão cheia de mexilhão
Queijo parmesão

Preparação
Coza a massa em água fervente temperada com sal, respeitando o tempo de cozedura indicado na embalagem. Escorra e reserve.
Numa frigideira grande coloque os alhos, os coentros e o azeite.
Saltear sem queimar o alho.
Juntar os mariscos. Temperar de sal. pimenta, piri-piri e papikra a gosto. Mexer e deixar cozinhar 10 minutos.
Com uma colher de sopa retire um pouco do molho dos mariscos e coloque no tacho onde cozeu a massa e junte um fio de azeite. Aqueça e adicione a massa que deve saltear. Acrescente as natas e deixe cozinhar 1 minuto.
No fim misture os mariscos e a massa, polvilhe com mais coentros frescos se desejar e com queijo parmesão ralado na hora.
Sirva com um vinho verde bem fresco.

Bom Apetite :)

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate




Ingredientes
3 cenouras médias
160g de óleo de girassol
4 ovos + 2 gemas
2 Chávenas e meia de açúcar amarelo
Raspa de laranja
1 Colher se chá de aroma de baunilha
2 Chávenas de chá + 1/3 de farinha de trigo com fermento
1 Pitada de sal
1 Colher de Chá de fermento em pó

Para a cobertura
100g de chocolate de culinária
100g de chocolate de leite
1 Colher de sopa de creme vegetal (margarina)
200ml de natas

Preparação
Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
No copo misturador coloque as cenouras em pedaços (depois de lavadas e sem a pele), os ovos, o açúcar, o óleo, a raspa da laranja e a essência de baunilha. Triture tudo muito bem até a mistura estar homogénea e liquida.
Noutra taça, peneite a farinha, o sal e o fermento.
Verta a parte liquida para a taça da farinha e vá mexendo sempre até estar tudo muito bem envolvido.
Coloque esta massa na forma e leve ao forno durante 45 minutos aproximadamente.
Faça o teste do palito e quando sair seco o bolo está pronto.

Vamos fazer a cobertura: coloque todos os ingredientes numa taça e leve ao microondas de 40 em 40 segundos. Duas a três vezes são suficientes. Envolva bem até que os ingredientes estejam incorporados. Deixe arrefecer e cubra o bolo.

Bom apetite!

Frango com alho, limão e alecrim


Ingredientes
4 perninhas de frango
4 asinhas
(pode usar qualquer parte do frango em pedaços pequenos)
Azeite e óleo de girassol q.b.
2 Folhas de Louro
4 Dentes de alho descascados e cortados ao meio
Sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa d Massa de alho
Sumo de 1/2 limão
Alecrim q.b.
1 colher de sopa de bacon em pedacinhos
Vinho branco q.b. para refrescar

Preparação
Tempere o frango com umas pedrinhas de sal, massa de alho e o sumo de limão.
Esfregue o frango com este tempero.
Coloque no fundo da frigideira a mesma parte de azeite e de óleo até que o fundo de uma frigideira anti-aderente esteja coberta. Junte os alhos e as folhas de louro.
Leve ao lume e deixe os alhos fritar um pouco.
Insira o frango e vá virando para que comece a fritar. (atenção que o lume não pode estar muito forte). Enquanto o frango está ao lume ligue o forno a 180º
Polvilhe com alecrim. Insira o bacon e refresque com um pouco de vinho branco.
Transfira a frigideira para o forno e deixe assar até que a pele do frango fique estaladiça.
Sirva com arroz branco ou batata frita.

Bom apetite :)

Bolo mousse de Nutella


Ingredientes para o bolo
1 Frasco de Nutella (reserve 2 colheres de sopa)
6 ovos
130 g de manteiga derretida
4 Colheres de sopa de farinha peneirada
1 café curto

Ingredientes para a cobertura
2 colheres de sopa de Nutella
200ml de natas
100g de chocolate preto

Para acompanhar o bolo
200ml de natas frescas
2 colheres de sopa de açúcar
Sumo de meio limão

Preparação do bolo
Ligue o forno a 180º
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve
Separar as gemas dos ovos. Bater as claras em castelo firme com uma pitada de sal.
Bata a Nutella com as gemas. Adicione a manteiga derretida e o café e envolva bem.
Junte a farinha peneirada e envolva.
Muito lentamente acrescente as claras em castelo e nvolva delicamente com movimentos de cima para paixo até obter uma mistura homogénea, tipo uma mousse fofa.
Verta a massa na forma e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
O centro do bolo fica mal cozido.
Reserve e deixe arrefecer.

Preparação da cobertura
Coloque todos os ingredientes numa taça e leve ao microondas de 30 em 30 segundos até as natas estarem quentes o suficiente para derreter o chocolate. Mexa bem até obter uma mistura homogénea.
Verta por cima do bolo,

Bata as natas com o açúcar até ficaram firmes. No fim vá adicionando o sumo de limão, batendo sempre. Guarde no frio e sirva a acompanhar as fatias do bolo.

Bom apetite!

1.075.000,00 euros para ajudar quem mais precisa | OBRIGADA!


1.075.000,00 euros para ajudar quem mais precisa

Movimento Mais para Todos supera valor do ano passado juntando mais de um milhão de euros para projetos de solidariedade

Esta iniciativa solidária promovida pelo Lidl supera o sucesso alcançado no ano passado e volta a angariar mais de um milhão de euros para financiar projetos de Instituições Particulares de Solidariedade Social. O Movimento Mais para Todos alcançou o valor recorde de um milhão e setenta e cinco mil euros (1.075.000,00 euros). Este valor é resultado da campanha de angariação de fundos que decorreu de 1 a 24 de dezembro nas 241 lojas Lidl do país, onde por cada compra a marca deu dez cêntimos num total de 728.000,00 euros e ao qual se juntaram os donativos monetários das marcas parceiras.

Pelo segundo ano consecutivo o Movimento Mais para Todos, promovido pelo Lidl, conseguiu mobilizar os consumidores que, sem contribuírem com um cêntimo do seu bolso, apoiaram o projeto ao escolherem marcas socialmente responsáveis que doaram por eles. São elas: Água de Luso, Bom Petisco, Carmim, Cigala, Coca-Cola, Colgate, Compal Essencial, Corine de Farme, Danone, Delta, Donuts, Evax, Fairy, Garnier, Lays, M&M´s, Milaneza, Nivea, Pantene, Pedigree, Pedras, Pepsi, Persil, Sensodyne, Sovena, Vanish e Yoggi.

Inscrições encerram dia 15 de janeiro

Até dia 15 de janeiro, inclusive, todas as IPSS podem ainda apresentar a sua candidatura em www.maisparatodos.pt. É também nesta plataforma que podem encontrar toda a informação sobre o projeto e onde mais tarde vão ser revelados os projetos a serem apoiados nesta segunda edição. Reforçando a amplitude geográfica que caracteriza este movimento, o júri selecionará pelo menos um projeto por distrito (Portugal Continental) tendo por base critérios objetivos, efetivos e de igualdade.
Para garantir uma visão abrangente e isenta, os projetos candidatos serão avaliados por um júri constituído por personalidades de diversas áreas e com valor amplamente reconhecido. Presidido por Mercedes Balsemão, presidente da SIC Esperança, o painel de jurados conta com os repetentes Ana Rita Clara, Fernanda Freitas e Óscar Daniel, aos quais se juntam pela primeira vez Andreia Rodrigues e os Professores Américo Mendes, coordenador da ATES - Área Transversal de Economia Social da
Universidade Católica (Porto) e Fernando Humberto Serra, coordenador do ISCSP - Cidadania. A representar as marcas parceiras deste movimento está Vanessa Romeu, diretora de comunicação e Responsabilidade Social do Lidl Portugal.

O Movimento Mais para Todos volta a ter na SIC Esperança o seu parceiro social e conta com o Alto Patrocínio da Dra. Maria Cavaco Silva. A base deste Movimento assenta nas escolhas socialmente responsáveis e pretende demonstrar que contribuir para uma sociedade melhor está ao alcance de um pequeno gesto.

Toda a informação sobre o Movimento Mais para Todos disponível em www.maisparatodos.pt.

Sobre o Movimento Mais para Todos
O Movimento Mais para Todos nasceu no seio da Lidl Portugal, empresa que tem tido, ao longo dos seus últimos 20 anos, uma política de responsabilidade social ativa e próxima, e que acredita que a sua missão na comunidade se materializa através deste género de iniciativas. O Movimento Mais para Todos na sua primeira edição recebeu o primeiro prémio para Projetos de Responsabilidade Social nos Prémios à Eficácia. O Movimento Mais para Todos angariou, em parceria com a Água de Luso, Cigala, Coca-Cola, Compal Essencial Kids, Corine de Farme, Delta, Fairy, Finish, Garnier, Gillette, Mars, Nivea, Panrico Donuts, Pantene, Pepsi, Persil, Prosegur, Sovena, Vanish e Yoggi), um total de 1.029.054,40 euros na sua primeira edição, que permitiu a implementação de 54 projetos, beneficiando mais de 16 mil pessoas.


Juntos Somos Mais para Todos!
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