24 de Novembro de 2010

Bavaroise de Café


Ingredientes

3 dl de café instantâneo
1 lata de leite condensado
Sumo de 1 limão
7 folhas de gelatina incolor
Leite
6 dl de natas
50 g de açucar
Grãos de café, chocolate granulado e hortelã para decorar

Preparação

  • Envolva bem o café, o leite condensado e o sumo do limão, com uma vara de arames.
  • Demolhe as folhas de gelatina por dois minutos, escorra e leve ao lume a derreter num pouco de leite, mexendo sempre.
  • Junte a gelatina derretida ao preparado anterior, ligando tudo bem.
  • Bata as natas frias com o açúcar e junte.
  • Verta para uma forma de chaminé com cerca de 23cm de diâmetro passada por água fria e leve ao frio até solidificar,
  • Para desenformar mergulhe a forma em água quente alguns segundos.
  • Decore em volta com  o chocolate granulado. Em cima disponha alguns grãos de café e hortelã. Deixe estar no frio até servir.
Bom Apetite :)

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Um beijinho
Lúcia

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