3 de Dezembro de 2010

Coroa com frutos secos

Ingredientes

500 g de farinha
30 g de fermento de padeiro
5 dl de água morna
80 g de manteiga
Raspa de 1 limão
2 ovos
2 dl de leite
1 colher de sopa de adoçante em pó
50 g de miolo de pinhão
50 g de amêndoa palitada torrada
50 g de miolo de noz
Ovo batido q.b.

Preparação

Misture 100 g de farinha com o fermento e água até obter uma bola de massa. Adicione os restantes ingredientes, excepto os frutos secos, e envolva-os para formar uma massa homogénea. Junte metade dos frutos secos e deixe o preparado a levedar, durante 45 minutos. Molde uma coroa com a massa. Pincele-a com o ovo batido. Polvilhe-a com os restantes frutos secos e deixe levedar mais 30 minutos. A meio deste tempo ligue o forno a 180º. Coza a coroa no forno durante 40 minutos. Retire e sirva morna ou fria.

Bom Apetite :)

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Um beijinho
Lúcia

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