5 de Abril de 2012

Sopa de Abóbora com Feijão Branco


Ingredientes

150g de alho francês
200 g de abóbora
250g de batatas
50ml de azeite
1,2l de água quente
1 lata de feijão branco
50g de massa cotovelinho
1 linguiça pequena
Coentros

Preparação

Corte o alho francÊs, as batatas e a abóbora em pedaços e estufe-os no azeite. Junte a água e o feijão branco com o caldo na lata. Tempere de sal e deixe cozer bem os legumes, durante cerca de meia hora. Coza a massa á parte em água temperada com sal. Retire o tacho do lume e triture com a varinha mágica. Passe por um passador . Leve novamente ao lume e rectifique os temperos. Aducuone a massa e a linguiça ás rodelas. No prato decore com folhas de coentros.

Bom Apetite :)

1 comentário:

  1. Ja experimentei a sua receita, que delicia!!

    Filomena

    ResponderEliminar

Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular!
Um beijinho
Lúcia

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